Actualmente, se encuentran en auge diferentes tendencias de consumo responsables. Seguro que te suenan conceptos como “alimento ecológico”, “consumidor ECOresponsable”, “alimento bio”, “producto de km0” o “producto de proximidad”.
En Suministros Suances creemos que es un buen momento de “poner en orden a esto”.
En primer lugar, vamos a diferenciar entre producto “eco” y producto “km0”:
Diferencias entre productos ecológicos y de proximidad
Qué son los productos ecológicos
Un producto ecológico es aquel que se ha producido de forma ecológica, es decir, sin emplear pesticidas, herbicidas o fertilizantes. Además, se trata de productos que se obtienen respetando su ritmo de crecimiento. Tampoco se añaden organismos modificados genéticamente (OMG), aditivos, colorantes o saborizantes. Y para asegurar que todo esto se cumpla, hay un organismo o autoridad de control que se encarga de certificar que estos productos son “eco”.
Qué son productos Km0 o de proximidad
Por otro lado, los productos de kilómetro cero o de proximidad, son aquellos que se producen en un ratio máximo de 100 kilómetros desde el lugar en el que se consumen. En relación con estos productos, existe un movimiento internacional llamado “Slow Food” o “comida lenta”, en contraposición con el auge de la “comida rápida” o “Fast Food”. “Slow Food” defiende el consumo de productos de calidad para todos: consumidor, productor y planeta. La calidad de los alimentos se define por tres conceptos: buenos, limpios y justos.
Desde Suministros Suances, como especialistas en productos y servicios veterinarios y ganaderos en Cantabria, consideramos que ambas opciones de compra son recomendables ya que son movimientos que respetan el impacto en el medio y la salud del consumidor. Sin embargo, un producto ecológico que se desplaza largas distancias para llegar a tu supermercado, afectará al medio de forma negativa por el gasto de combustible. También, un producto que se ha producido al lado de nuestra casa puede estar lleno de pesticidas o aditivos.
Iniciativa responsable en Cantabria
En abril de 2020, en plena crisis sanitaria por la pandemia del COVID-19, la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, a través de la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (ODECA), habilitaba una herramienta online para poner en contacto directo a consumidores y productores agroalimentarios de la región. La plataforma www.alimentosdecantabria.com es una iniciativa que refleja claramente el concepto del consumo de proximidad contribuyendo a mejorar la economía de la propia región solventando necesidades de productores y consumidores.
Alimentación sostenible en animales
Si combinamos los beneficios de ambas opciones, el consumo de proximidad con sello ecológico puede ser una de las mejores opciones. Suministros Suances apoya el consumo de kilómetro cero ya que la calidad de los productos de nuestra región, Cantabria, son de una calidad envidiable. No sólo para las personas sino que esta tienda de productos para animales considera que la alimentación de la ganadería e incluso las mascotas debe ser de calidad. Puedes consultar nuestra gama de piensos para perros.
Pasión por la ganadería Cántabra
Nuestra tienda de alimentación para mascotas y gestora de servicios y productos de veterinaria y ganadería, apoya el consumo responsable de los productos que nuestros agricultores y ganaderos de Cantabria producen con su pasión y vocación por el cuidado del medio y del animal.
Fuentes:
https://cadenaser.com/emisora/2020/04/07/radio_santander/1586265190_293742.html
